Le frittelle sono di gran lunga i dolci di carnevale preferiti dall'Ometto.
Alle frittelle pensavo quando ho deciso di aprire la raccolta "Ricette di Carnevale". In pratica anzichè scrivere la ricetta ho ben pensato di indire un Linky Party!
Avete ancora tempo 15 giorni per partecipare, vi aspetto con le vostre ricette!
Intanto oggi è arrivato il momento di darvi la mia ricetta, direttamente da casa di mamma, che ha recuperato la ricetta di nonna... in praticva una vera e propria ricetta di famiglia.
Ingredienti:
- 250 gr di riccotta
- 150 gr di farina
- 2 uova
- 60 grammi di zucchero
- buccia di limone o di arancia grattugiata
- mezza bustina di lievito (2 cucchiaini da caffè)
Mescolate la ricotta con lo zucchero poi aggiungete le uova, la farina, la buccia di limone e per finire il lievito.
Friggete le frittelle in olio caldo.
La dose per realizzare la frittella è di un cucchiaino da thè colmo.
Inlinkz Link Party
Con la ricotta deve essere un impasto molto buono. Brava la tua mamma, che ha preso dalla nonna.
RispondiEliminaCiao Marta. La ricotta rende morbida la frittella!
EliminaCopio, copio... Poi ti faccio sapere
RispondiEliminaCopia, copia!
EliminaPrendo nota *_*... Ed ho una ricetta di carnevale tradizionalissima delle mie parti ;)
RispondiEliminaCiao Irene, aspetto la ricetta ;)
EliminaCon la ricotta? Maddai ...
RispondiEliminaLo dico al consorte .... come sai, io non faccio queste cose, le mangio solo!
Sì, dai falle cucinare al consorte!!!
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